В США началось стремительное увеличение доходов ресторанов быстрого питания. Статистические данные, отраженные в отчетах бизнес-аналитических компаний «Grееn Мarkеt Rеpоrt», «Соnsumеr Rеsеаrсh Аrоund Саnnаbis» и опубликованные журналом «Fоrbеs», показывают рост числа клиентов в территориальных образованиях, легализовавших медицинскую и рекреационную марихуану.
Социологи озадачились вопросом установления взаимосвязи, и нашли ее. Один из побочных эффектов конопли проявляется в неуемном желании перекусить, за чем и отправляются любители в бюджетные кафешки. Согласно проведенному исследованию большая часть «завсегдатаев» относится к числу потребителей каннабиса. Из них 43% отдают предпочтение заведениям «МcDоnаld’s», 18% идут преимущество в закусочные с мексиканской кухней «Тасо Bеll», а 17,8% предпочитают сеть фаст-фуда «Wеndy’s». Остальные места по популярности разделили между собой «Вurger Кing», «Kentucky Fried Chicken» («КFС»), «Jасk in thе Вox» и «Саrl's Jr».
На чем «играют» сетевики
Воспользовавшись эффектом голода, возникающим вследствие употребления канопли, руководство сетевой индустрии быстрого питания пускает в ход разнообразные маркетинговые уловки. Так, «Макдоналдс» разместил на дороге у границы штатов Колорадо и Нью-Мексико большой рекламный щит, вызвавший неоднозначную реакцию сообщества.
На огромном рекламном плакате изображен буррито «Bueno green chile» (в своем роде – мексиканская лепешка, начиненная кусочками мяса и свежими овощами с томатным соусом), предлагаемый в кафе известного бренда. Провокационной является надпись, размещенная под изображением: «Kак прaвилo, кoгдa вы cвoрaчивaeтe чтo-тo, нacтoлькo вкусное — этo нeзaкoннo». Выстраиваемая подсознательно связь между марихуаной и едой включает в процесс эмоции:
- Непреодолимое стремление нарушить какой-то запрет;
- Интерес, вызванный недосказанностью;
- Гордость за свою догадливость. Ведь несложно догадаться, на что намекает производитель, но и погордиться - не грех;
- Ненависть или страсть к марихуане. А от одного до другого – рукой подать!
И все это разнообразие чувств подается под хорошо сдобренным желанием чем-нибудь подкрепиться! Так почему бы не заскочить по пути в этот самый «McDonald’s»? Механизм прост и работает как швейцарские часы!
Примечательно и место размещения нашумевшего билборда: в Колорадо марихуана легализована полностью, а вот в Нью-Мексико разрешен только медицинский cannabis. Маркетологи и здесь «попали в яблочко», вызвав необходимые ассоциации у всего круга потенциальных клиентов, которые понимают, о чем речь и знают, как выглядят семена конопли и что нужно делать с листьями!
Недалеко ушла и сеть «Taco Bell», запустившая в своем меню комплексный обед из 11 блюд всего за 1 доллар для любителей подымить «стаффом». Рекламная кампания говорит открытым тестом: «Есть неуемная тяга к пище? Найдется в кармане 1$? Наши двери открыты! Приходите, мы Вас накормим!»
Что же включено в однодолларовый комплексный обед от «Тако»? Это 8 типовых блюд и 3 десерта:
1. Сырный рулет.
2. Мини-Кесадилья с курицей.
3. Мясная мини-Кесадилья.
4. Сырная фасоль и Буррито с рисом.
5. Мясные чипсы Буррито.
6. Тако с пряным мягким картофелем.
7. Тостадо пряный.
8. Кукурузные Начос.
9. Рулет с корицей.
10. Изысканный Синнабон.
11. Карамельное Яблоко Эмпанада.
Вполне приемлемое меню, рассчитанное скорее, на троих, нежели на одного, и все - за один американский доллар. Продуманный маркетинговый ход, работающий на увеличение числа посетителей, а насколько это экономически целесообразно, покажет время.
Кстати, сеть фаст-фуда «Taco Bell» отличилось не только вышеуказанным меню, способным утолить голодного «курильщика», но и запускаемой линией продукции из органических канна-ингредиентов. Руководство компании уверено, что и это ноу-хау будет оценено по заслугам целевой аудиторией.
Рецепторы голода и каннабис. Как это работает?
Легализация конопли во многих странах вызвана признанием со стороны научного сообщества ее полезных свойств, применяемых сегодня во многих отраслях. Ученые продолжают исследовать необычное растение и делают все новые и новые открытия в этой сфере.
Особую роль в процессе изучения «травки» играют многочисленные дискуссии и эксперименты по ее применению в медицине. Уже установлено, что cannabis не приводит к физической зависимости человека, а также обосновано его использование для лечения многих заболеваний или просто облегчения состояния тяжелобольных. Одно из направлений терапии основывается на побочном эффекте marihuana, проявляющемся в нарастающей необходимости подкрепиться после ее курения. Благодаря этому пациенты с диагнозом СПИД или рак имеют возможность восстановить привычный режим питания, который нарушается вследствие тяжелого заболевания или курсов химиотерапии.
Безусловно, ученым необходимо было понимать принцип возникновения подобного следствия. И первые данные были получены от сообщества французских исследователей из университета Бордо. Нейрофизиологи опубликовали данные своих исследований о влиянии каннабиса на повышение аппетита в специализированном журнале «Природа нейронауки» («Nature Neuroscience»).
Команда ученых во главе с Джованни Марсикано проводила опыт на мышах и изучала работу их нервной системы в условиях длительного голодания. Грызунов разделили на две группы, в одну из которых включили особей без гена, моделирующего молекулы каннабиноидного рецептора СВ1. Эти рецепторы не только взаимодействуют непосредственно с каннабиноидами, поступающими извне, а именно с психоактивным действующим веществом канопли – ТГК, но и способны производить его самостоятельно. После вынужденной диеты и возобновления кормления животные первой группы (без упомянутого гена) не проявили особого желания поесть в отличие от грызунов второй категории.
Опыт позволил установить связь нейронных цепочек с СВ1, который активирует центр обоняния в мозге и повышает аппетит, вызывая чувствительность к запаху и вкусу пищи. Т.е. ТГК побуждает канна-рецепторы СВ1 вырабатывать гормоны, повышающие потребность в пище. И наоборот, их блокада провоцирует безразличие к еде.
Коллектив нейрофизиологов частного исследовательского Йельского университета (штат Коннектикут, США) также представили свою работу в журнале «Природа» («Nature»). Они пошли дальше и определили, какие именно гормоны «включают» в организме человека потребность в еде.
По традиции эксперименты проводились на лабораторных мышах. Вырабатываемый после ввода тетрагидроканнабинола (ТГК) пептидный прогормон бета-эндорфин (β-эндорфин), синтезируемый клетками гипофиза, не только вызывал состояние эйфории, но и обезболивал и возбуждал аппетит. Другой альфа - меланоцитстимулирующий гормон (α-МСГ) оказывает обратную реакцию.
Марихуановая лихорадка
Тема легализации вызывает всеобщий ажиотаж в бизнес-кругах, инвесторы отмечают, что каннабис в его новом осмыслении представляет собой золотоносную жилу, сулящую быстрое обогащение. Сегодня, в какой бы форме он не использовался, его рентабельность крайне высока, а открывшиеся горизонты еще только осваиваются.
«McDonald's» зарабатывает пока только на образе конопли, а вот «Тако Белл» уже расширяется в направлении пищевой канна-индустрии, и многие клиенты уже знают, как выглядят семена марихуаны, используемые для приготовления блюд.
Кто еще в Америке зарабатывает на каннабис?
- Канна-фермеры и канна-производители в США ничем не ограничены, кроме необходимости получения специальной лицензии, размеры их посевов не регулируются законодательством. Кроме того производитель может получать неограниченное количество лицензий, что еще больше расширяет его возможности. Однако эта динамика может стать причиной монополизации производственного сегмента.
- Розничные и оптовые точки продаж cannabis развиваются с молниеносной скоростью, из-за чего даже упрощена система их регистрации в налоговых органах.
- Количество марихуановых перерабатывающих холдингов растет с каждым днем. За последний год зарегистрировано более 900 канна-стартапов только Соединенных Штатах Америки. Инвестиционный фонд каждой на момент начала работы был не менее 4 миллионов долларов, и за год стоимость их акций выросла вдвое.
Развитие канна-индустрии идет стремительно, и все больше набирает обороты. Это неплохо, когда приносит очевидную пользу рядовому потребителю, и не так уж важно, кто на этом зарабатывает: «Макдоналдс», коноплевод или инвестор, вкладывающий в бизнес деньги. Абсолютной ценностью должна быть выгода конечного потребителя.
С точки зрения крупного бизнеса все гораздо сложнее. Ориентируясь исключительно на получение прибылей, крупные корпорации могут лоббировать свои интересы в вопросе расширения легалайза марихуаны, манипулируя результатами исследований. Поэтому перед мировым сообществом стоит непростая задача – научиться быть непредвзятым и принимать только обоснованные и взвешенные решения, ориентированные, прежде всего, на человеческие ценности.
Статья подготовлена при поддержке интернет магазина семян канабиса BioSeeds
-
3
Жалоба